Kokonaisia korianterin (Coriandrum sativum L.) Siemeneniä. Korianteria käytetään tyypilllisesti mausteena jouluoluissa, sekä blonde ale- ja witbier tyyleissä.
Maultaan korianteri on mausteinen, pirteän sitruksinen. Siemenet voidaan käyttää kokonaisina tai rouhittuina.
Korianteria käytetään esim belgialaisiin oluihin tai vehnäoluihin sen aromin ja maun vuoksi, korianteri antaa paahteista ja sitruksista makua. Käytä yhdessä apelsiinikuoren kanssa ja luo raikkaan makuisia oluita. Korianterin siemeniä käytetään myös leivonnassa ja ruoanlaitossa.
