Korianteria käytetään esim belgialaisiin oluihin tai vehnäoluihin sen aromin ja maun vuoksi, korianteri antaa paahteista ja sitruksista makua. Käytä yhdessä apelsiinikuoren kans ja luo raikkaan makusia olueita. Korianterin siemeniä käytetään myös leivonnassa ja ruoanlaitossa.
