BIOFERM on kehittänyt useiden vuosien kokemuksella erinomaisen kuivahiivasarjan, josta löytyy aina sopiva hiiva viiniisi.
BIOFERMAROMATIC
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
Erityisen sopiva käymään korkean alkoholipitoisuuden omaaviin viineihin. Käyminen jatkuu myös alemmissa lämpötiloissa ja alemmissa sokeripitoisuuksissa. Erittäin hyviä tuloksia Pinot Gris ja Chardonnay viineissä. Ihanteellinen toiseen käymiseen ja kuohuviineille. Sisältää “tappaja” aineen joka estää villien hiivojen kasvun.
