BIOFERM AROMATIC
Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.

Erityisen sopiva käymään korkean alkoholipitoisuuden omaaviin viineihin. Käyminen jatkuu myös alemmissa lämpötiloissa ja alemmissa sokeripitoisuuksissa. Erittäin hyviä tuloksia Pinot Gris ja Chardonnay viineissä. Ihanteellinen toiseen käymiseen ja kuohuviineille. Sisältää “tappaja” aineen joka estää villien hiivojen kasvun.

• Alkoholikestävyys 16%
• Käymislämpötila 10-30°C
• Annostus: 2g/10 litraan kun lämpötila yli 15°C
• Annostus: 3g/10 litraan kun lämpötila alle 15°C