Ladataan…

Lappo.fi

Kuivahiiva Lalvin 71B 500g
Kuivahiiva Lalvin 71B 500g
Saatavuus
Varastossa
Hinta
49,90 €

Lalvin viinihiiva. Ammattilaiskäyttöön soveltuvassa paketissa.

Kuivattu viinihiiva Lalvin 71B

Lalvin 71B on kanta nouveau-viineille. Se sopii rosé- ja puolimakeille viineille. 71B tuottaa amyyliesteriä, joka korostaan viinin omaa aromaattista profiilia. Se myös pehmentää happamia mehuja käyttämällä niissä esiintyvää omenahappoa. 

Ominaisuudet:

  • Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
  • Alkoholinkesto: 14 til-%
  • Käymislämpötila 15 - 30 C
  • Nopea käynnistyminen
  • Keskiasteinen käymisnopeus
  • Vähäinen vapaan typen tarve
  • Vähähappimisissa mehuissa vaatii 
  • Tuottaa vähän ammoniakkiyhdisteitä ja rikkidioksidia
  • Soveltuu malolaktiseen käymiseen

Annostus

  • Valko-, puna- ja roséviineille: 25 to 40 g / hehtolitra (6,25 - 10 g / 25 litraa)

Käyttö

Nesteytä hiiva keitetyssä 40°C vedessä. Anna nesteytyä 20 minuuttia välillä hieman sekoittaen paakkuuntumisen estämiseksi

HUOM!
– Älä nesteytä yli 45 minuuttia!
– Vältä suuria lämpötilaeroja, mehun ja nesteytysveden lämpötilaeron ei tulisi olla yli 10°C.
– Huolehdi että nesteytysastia on puhdas!
– Mehussa nesteytystä ei suositella

VALMISTAJAN TUOTETIEDOT

Tuotteen arvostelut

Ostoskorisi on tyhjä