Lisäämällä hiutaleita mäskiin saat makua kun hiutaleet on valmistettu mallastamattomasta viljasta. Toimii hyvin kun keität ensin 30 minuuttia pienessä määrässä vettä ja annat jäähtyä. Mäskää yhdessä maltaan kanssa.

Hiutaleiksi maissi: antaa vaaleamman värin kuin pilsnermaltaat ja keventää olutta joissa humala on vahva. Voidaan käyttää jopa 40% kevyt oluissa.