Ladataan…

Lappo.fi

Mikkellerin suuri olutkirja - Lappo.fi
Mikkellerin suuri olutkirja - Lappo.fi
Ehkä parasta kirjassa on reseptiikka! - Lappo.fi
Ehkä parasta kirjassa on reseptiikka! - Lappo.fi
Mikkelrin kirjan takakansi - Lappo.fi
Mikkelrin kirjan takakansi - Lappo.fi
Saatavuus
Varastossa
Hinta
11,90 €

Tuhti teos oluesta. Kirjassa käsitellään niin oluttyylit kuin valmistamisprosessit.

Mikkellerin suuri olutkirja

Mikkel Borg Bjergso

Pernille Pang

Mikkellerin suuri olutkirja on tyylikäs ja tuhti tietopaketti kaikille oluesta kiinnostuneille. Teos auttaa sinua panemaan laadukasta ja maistuvaa olutta kotikeittiössäsi. Kirja kertoo erilaissta oluen raaka-aineista, maltaiden rouhinnasta, mäskäämisestä, keittämisestä, humalan lisäämisestä, oluen käymisestä, kypsyttämisestä ja pullottamisesta. Kirja kuljettaa sinut askel askeleelta läpi koko valmistusprosessin. Kotisi on panimo ja sinä toimit sen panimomestarina!


Parasta kirjassa on reseptiosio, josta löytyy yli 30 oluen valmistusohjeet, joiden avulla loihdit vaikkapa helppoa, mutta herkullista pale alea tai hieman haastavampia barley winea, savustoutia tai belgialaista wild alea. Reseptit ovat pääosin Mikkellerin oman panimon tuotteista.


Tämä suuri olutkirja alkaa tarinalla tanskalaisen olutfriikin Mikkel Borg Bjergsøn matkasta maailmankuuluksi haamupanimomestariksi. Teos kertoo oluen historiasta, 1990-luvulla alkaneesta ja tällä vuosituhannella jatkuneesta olutvallankumouksesta, eri oluttyypeistä aina vaaleista pilsnereistä tummiin stouteihin sekä oluen suhteesta ruokaan. Kirjan kruunaavat huippukokkien laatimat ruokaohjeet hyvän oluen ja hyvän ruoan ystäville.


Huikea kirja varsinkin niille, jotka ovat tykästyneet Mikkellerin laadukkaisiin oluihin!


Kieli: Suomi

Kustantaja: Sammakko

Sivuja: 254

Vuosi:2016

Tuotteen arvostelut

Ostoskorisi on tyhjä