Dr GDH Bell kasvatti ja kehitti Maris
Otter® -lajikkeen
Cambridgen kasvienjalostusinstituutissa
risteyttämällä Proctor- ja Pioneer-lajikkeet. Se onkin eräs
modernin ohranviljelyn historian kestävimmistä
mallastuslajikkeista.
Maris
Otter® -lajiketta on kasvatettu mallastukseen yli 45 vuoden ajan, ja sen kyky tuottaa
tasalaatuista, käsiteltävää ja hyvänmakuista mallasta vuodesta toiseen on
ainutlaatuinen.
Crisp Malting Maris Otter® -mallasta
kasvattavat valikoidut norfolkilaiset maanviljelijät, ja sitä
pidetään maailmanlaajuisesti parhaana ale-oluiden mallasohrana.
Mallastuksessa ja oluen valmistuksessa materiaalien laadun merkitystä
ei pidä aliarvioida.
Maris Otter® -maltaan luotettavan
laadun ansiosta oluenvalmistajat ovat voineet kehittää,
vakiinnuttaa ja ylläpitää lukuisia maailmankuuluja englantilaisia
tynnyrissä kypsytettäviä ale-olutmerkkejään.
