Lappo.fi

David Heathin Hoppy Summer Ale

Entinen Grainfather-suuruus, Youtube-persoona ja nykyinen Muiden Mäskäyslaitteiden Evankelista David Heath julkaisi sivuillaan vuonna 2017 humalaisen kesäolutereseptin. Yleisösegmentin pyynnöstä sovelsimme reseptin sivuillemme suomeksi ja ostoskoriystävällisemmäksi.

Hoppy Summer Ale Recipe - Lappo Edition

Grainfather-mäskätty

Eräkoko: 20 L
Keittoaika: 60 minuuttia
Efficiency: 75%
OG: 1.055
FG: 1.010 
Katkerot: n. 40 IBU
Väri: n. 10 EBC

Mäskäysohjelma

60 minuuttia -  65 C
Ulosmäskäys - 10 minuuttia 75 C

Mallaspohja

Pale Ale (82%)  4 kg
Vehnämallas (6%) 0,3 kg
Wyermann CaraHell 0,6 kg

Yhteensä 4,9 kg

Humalat
24 g Cascade - Keitto 60 min
30 g Amarillo - Keitto 15 min
26 g Cascade - Keitto 15 min
30 g Amarillo - Keitto 0 min
26 g Cascade - Keitto 0 min
40 g Ahtanum - Kuivahumala 4-5 päivää
20 g Hallertau Blanc - Kuivahumala 4-5 päivää

Hiiva
10 g - MJ M36 Liberty Bell

Käyminen - 
18 C - 10 päivää
Nosta tämän jälkeen käymislämpötilaa asteella per päivä 21 C asti

Originaaliresepti YouTubessa

Ostoskorisi on tyhjä